オート麦（からす麦）のふすまです。

　ロールド・オートに混ぜたり、パンやパンケーキの種に加えたり、
　ご飯に混ぜて炊くこともできます。


海外でオーガニック認証。アメリカ産。


　オートは昔から心臓のための穀類といわれてきていましたが、最近の研究で血中コレステロール値を下げる力のあることが確かめられています。
　とくにその力が強いのはふすまの部分（オート･ブラン）で、これを毎日1/2カップとると、短期間で悪玉のLDLコレステロールが平均２０％減少すると報告されています。一方、善玉のHDLコレステロールはその間に、逆に１５％増加するのです。
　オートの研究で知られる米国ケンタッキー医科大学のジェイムズ･アンダーソン博士は、ロールド･オートのコレステロールを下げる力はオート･ブランの約２/３くらいだと報告しています。
　コレステロールを下げる力は、日常の食事で摂る食品の中ではオート･ブランがトップですが、博士はオート･ブランとロールド･オートを混ぜて使うのをすすめています。そのほうが食べやすいからです。
　アンダーソン博士自身は、オート･ブランとロールド･オートを混ぜて水煮したものを、毎日大きな深皿一杯、その上にレーズンを散らし、脱脂乳（スキム･ミルク）をかけて食べているそうです。


》オートブランのミニ情報はこちら

》オートブランもつかえる「水煮」のレシピはこちら

》オートブランもつかえる「そば粉のパンケーキ」のレシピはこちら