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   穀物 > オート・ブラン(500g)
 
 
 
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オート・ブラン(500g)

 
価格 : 756円 (税込)
ポイント : 7
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オート麦(からす麦)のふすまです。

 ロールド・オートに混ぜたり、パンやパンケーキの種に加えたり、
 ご飯に混ぜて炊くこともできます。



海外でオーガニック認証。
アメリカ産。


 オートは昔から心臓のための穀類といわれてきていましたが、最近の研究で血中コレステロール値を下げる力のあることが確かめられています。
 とくにその力が強いのはふすまの部分(オート・ブラン)で、これを毎日
1/2カップとると短期間で悪玉のLDLコレステロールが平均20減少すると報告されています。一方、善玉のHDLコレステロールはその間に、逆に15%増加するのです。
 オートの研究で知られる米国ケンタッキー医科大学のジェイムズ・アンダーソン博士は、ロールド・オートのコレステロールを下げる力はオート・ブランの約2/3くらいだと報告しています。
 コレステロールを下げる力は、日常の食事で摂る食品の中ではオート・ブランがトップですが、博士はオート・ブランとロールド・オートを混ぜて使うのをすすめています。そのほうが食べやすいからです。
 アンダーソン博士自身は、オート・ブランとロールド・オートを混ぜて水煮したものを、毎日大きな深皿一杯、その上にレーズンを散らし、脱脂乳(スキム・ミルク)をかけて食べているそうです。


》オートブランのミニ情報はこちら

》オートブランもつかえる「水煮」のレシピはこちら

》オートブランもつかえる「そば粉のパンケーキ」のレシピはこちら


 

 
 
 

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