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有機あまざけ(250g)

 
価格 : 432円 (税込)
ポイント : 4
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●3月23日以降の発送になります。

疲れた時、スポーツの前後の、栄養補給に!
 ブドウ糖に加えて、ビタミンB群、必須アミノ酸も豊富。
 疲れたとき、体力の落ちたときに飲むと、すぐに元気が出る思いのする飲み物です。


有機JAS認定。

 国産有機米を原料に使用。

 麹菌をつかってお米のでんぷんを糖化させるだけの、昔ながらの方法で作ったあまざけです。

 砂糖などの糖類は一切加えられていませんし、アルコールもふくまれていません。


*一般的なあまざけは、日本酒を製造する際に副産物としてできる酒粕に砂糖とお湯を加えたものです。酒粕にはアルコール分が約8%残存しています。



…あまざけは、人間が必要とする全てのビタミンが、天然で、しかも吸収型で含まれているのだとか!

江戸時代には、あまざけ売りが往来を売り歩いていたそうです。

栄養補給にもってこいのあまざけは、江戸っ子の強力な総合活力ドリンク剤でもあったのですね。
国産の有機米だけを使い、昔ながらの麹菌のみで作った有機あまざけは、お江戸の味に近いかもしれません。


<お召し上がり方のヒント>
有機あまざけの酵母は生きています。
70度以上になると酵母が死んでしまうので、
なるべく加熱せずにお召し上がりください。


開け閉めできる蓋付きの密閉パック入り。飲みきれなかった分は冷蔵保存できます。
ただし開封後は発酵が進みますのでお早めに。
冷凍すると長持ちします。
美味しいシャーベットにもなります。


 基本は、水割りやオンザロック。

   お水で薄めて、暑い日には少し氷も浮かべて…さっぱりと美味しい夏のおすすめです。 
 おろし生姜や塩を少々加えると、味がひきしまり風味がでます。         
 ヨーグルトに混ぜるなど、ジャム感覚でお使いいただけます。            
 
抹茶やココア粉末を入れて、混ぜてもおいしいです。                
 甘味が強いので、お菓子などを作る際に砂糖の代わりになります。 
 
     



 

 
 
 
 
 

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