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有機玄米あまざけ(すりタイプ)

 
価格 : 474円 (税込)
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●3月23日以降の発送になります。

「飲む点滴」と言われる甘酒! 

甘酒の粒々をなめらかにすりつぶした 珍しい玄米の甘酒です。



◆甘みは白米麹の方が強く、玄米麹はお米の甘み以外の旨味が特徴的です。

◆白米麹が軽やかな香りなのに比べると、玄米麹は深みのある発酵の香りがあります。


「はや作り」とは?
マルカワみその甘酒はすべて「はや作り」。
使うのは米麹と、同量の60度のお湯のみ!
一番パワフルで、麹の風味と香りが感じられる方法です。

有機JAS認定。

 国産有機米を原料に使用。

 砂糖は加えられていません。



☆おろし生姜や塩を少々で、味がひきしまります。

☆ジャム感覚で、ヨーグルトなどに混ぜて

☆自然な甘味料として、料理やお菓子作りに

☆冷凍して自然な甘みのシャーベットに。

☆少し肌寒い日は軽く温めて(70℃以上になると酵母菌が死んでしまうので、あまり熱々にはしないで)





 
 
 
 
 

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