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皮は黒く、中身が緑色をした珍しい小粒の大豆です。
抗がん、抗アレルギー作用に関わる成分が見つかって注目されるようになったそうです。
煮豆のほかに、煎ってからごはんに炊き込む豆ごはんはとても美味♪
スコーンやクッキーに入れるのもオススメです！
無農薬無化学肥料栽培。北海道産。
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