島根県隠岐の島近海の、獲れたて新鮮な飛び魚（あご）１００％。
水揚げしてすぐ、地元で丁寧に加工します。

何と５００メートルをひとっ飛び！運動量豊富な「あご」は、高たんぱく低脂肪。
乾物にして保存しても、脂肪の酸化が少なく、豊富なたんぱく質が分解されたアミノ酸が旨味に！

頭部や内臓はもちろん、内部の脂肪や血合、中骨まで手作業で
丁寧に取り除くので、とても上品な風味です。

カルシウム、カリウム、セレン、マグネシウムなどのミネラルも豊富！
微細な粉末に仕上げてあるので、そのまま色々なものにふりかけたり、混ぜたり
して、丸ごと召し上がるのがオススメです。

 ◆お浸しや漬け物に振りかける
 ◆卵焼きに混ぜて焼く
 ◆天ぷらの衣やお好み焼きの生地に混ぜる
 ◆キンピラなどの炒め物やカレーなどに入れる　などなど…

隠岐の島づくり(株)製